Cześć wszystkim❗

Dziś mamy dla Was przepis na pyszne ciasteczka🍪 z mącznikami 🐛

Wykonanie jest proste, a smak zaskoczy każdego z Was 😎

Ciasteczka z mącznikami

Czas ⌚ potrzebny na około 30 ciastek: 15 minut + 1 godzina wypoczynku + 15 minut pieczenia

📜Składniki:

🌾200 g mąki pszennej

🐛50 g mąki ze świerszczy

🥜100 g mielonych migdałów

🥣50 g płatków owsianych

🍚150 g cukru

🥄½ łyżeczki proszku do pieczenia

🧉1 cukier waniliowy

🧂szczypta soli

🥛50 ml mleka

🧈100 g masła

🥚2 jajka (rozmiar M)

🐛25 g mączników

 

Sposób przygotowania: 

Mąkę przesiać, wymieszać z mielonymi migdałami, 20 g płatków owsianych, 75 g cukru, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. Dodać mleko, masło pokrojone na małe kawałki, jajka i wszystko zagnieść na jędrne ciasto. Z ciasta uformować wałek, zawinąć w folie spożywczą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni (termoobieg 160 stopni). Pokroić wałek na plastry o grubość ok. 1 cm. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 15 minut na złoty kolor. Wyjąć i ostudzić na ruszcie.

W międzyczasie podgrzać pozostały cukier na patelni, aż stanie się płynny. Dodać mączniki i resztę płatków owsianych, wszystko dobrze razem wymieszać.

Rozsmarować jeszcze płynny karmel z mącznikami za pomocą dwóch małych łyżeczek na ciasteczka i pozostawić do ostygnięcia.